Rodrigo García: De la miel a la ceniza
págs. 11-24
De "lo crudo a lo cocido": Variaciones sobre el canibalismo en Pedro de Cieza
Jorge Chen Sham
págs. 27-35
"El guaro blanco es un alimento...": Revisitando textos de la polémica nacionalista en literatura
Irene González Muñoz
págs. 39-49
Elsa Leticia García Argüelles
págs. 53-66
La lucha (de clases) de la cocina: Los alimentos y la dialéctica de la apetencia en la novela "Mamita Yunai" de Carlos Luis Fallas
Néfer Muñoz Solano
págs. 69-84
Del rondón a la fritanga: Referentes culinarios en la poesía de Nicaragua
Carlos Manuel Villalobos Villalobos
págs. 87-96
Jorge Aguilar-Sanchez
págs. 101-131
págs. 135-157
Los japonesismos de la literatura y la escritura en español actual
Rafael Fernández Mata
págs. 161-176
Los arabismos en la historia lingüística del español: Una estrategia para el aprendizaje del español y el árabe como lenguas extranjeras
Alí Ibrahim Hasan El-Shboul
págs. 179-212
Prejuicios lingüisticos de la juventud cubana hacia el inglés
Daniel Pinto Pajares
págs. 215-233
Ventriloquización: Estudio del fenómeno discursivo y sus usos
Jesús Portillo Fernández
págs. 237-252