FREDERICK A. DE ARMAS AND JAMES MANDRELL, EDS. The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette. Toronto: U of Toronto P, 2022. x + 288 pp.

• Climent-Espino, Rafael ^[1]
  1. [1] Baylor University

     Baylor University

     Estados Unidos

     
• Localización: Revista canadiense de estudios hispánicos, ISSN 0384-8167, Vol. 46, Nº 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: HOMENAJE A JESÚS PÉREZ MAGALLÓN), págs. 723-726
• Idioma: inglés
• DOI: 10.18192/rceh.v46i3.7388
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  • Reseña de The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette de Frederick A. de Armas y James Mandrell (eds).