Resumen de FRANCISCO MARTÍNEZ MONTIÑO. The Art of Cooking, Pie Making, Pastry Making, and Preserving: Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería. Edited and translated by Carolyn A. Nadeau. Toronto: U of Toronto P, 2023. xviii + 738 pp.

Margaret E. Boyle

• Reseña de The Art of Cooking, Pie Making, Pastry Making, and Preserving: Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Montiño (ed. y trad. Carolyn A. Nadeau).