En este artículo se esbozan algunos de los hitos más importantes que configuran, desde Antímaco de Colofón hasta las últimas manifestaciones poéticas helenísticas y romanas, la contraposición entre el "epos" y el "epullion". Sobre este último "género", repleto de elementos etiológicos y largas digresiones, se aportan y se comparan datos importantes mediante dos métodos conocidos: la Quellensforchung y la comparación entre seguidores de la escuela de Calímaco y los denominados Telquines. Se analizan epigramas concretos, epilios de Teócrito, Mosco, la Hécale de Calímaco, epilios de Trifiodoro, Hedilo, Museo, Euforión, Partenio, Poliano, así como de Cornelio Galo y Cinna. Finalmente, se estudia la dicotomía "agua"/"vino" como símbolos de inspiración y se ofrece una posible clave para focalizar el paso de dicha contraposición desde la literatura helenística griega a la romana.