Enric Bou, Saber y sabor: escritura y comida. Acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos (Jeffrey K. Coleman)

• Autores: Jeffrey K. Coleman
• Localización: Anales de la literatura española contemporánea, ALEC, ISSN 0272-1635, Vol. 51, Nº 2, 2026, págs. 479-482
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Saber y sabor: escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos

    Enric Bou

    Iberoamericana : Vervuert, 2023. ISBN 978-84-9192-398-5

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