"Hase de tomar la carne y picarla muy bien con sus verduras': pragmática y estructura textual de las recetas de cocina antiguas

• Autores: Rolf Eberenz
• Localización: El español a través del tiempo: estudios ofrecidos a Rafael Cano Aguilar / Araceli López Serena (dir.) , Antonio Narbona Jiménez (dir.) , Santiago del Rey Quesada (dir.) , Rafael Cano Aguilar (hom.) , Vol. 2, 2016, ISBN 978-84-472-1871-4, págs. 817-831
• Idioma: español
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