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Felipe Cussen, Pablo Lacoste
En este artículo se estudia el aporte de la literatura al proceso de construcción de la imagen del vino en los tres países histórica-mente más relevantes en la vitivinicultura de América Latina: Perú, Chile y Argentina. Se indagan las representaciones del vino en la narrativa de estos tres países, en el periodo fundacional de las literaturas nacionales, desde mediados del siglo XIX hasta comienzos del XX. Se formó un corpus documental con medio centenar de obras de los tres países, para identificar el espacio dedicado al patrimonio vitivinícola regional y europeo. Como marco referencial, se toman las obras de la literatura popular eu-ropea de la época, sobre todo las novelas de acción de Alejandro Dumas y Emilio Salgari. Se detecta que, mientras los escritores europeos se interesaron por visibilizar, promover y poner en va-lor los vinos patrimoniales del Viejo Mundo, los escritores lati-noamericanos, por el contrario, en lugar de valorizar los vinos regionales, optaron por consolidar el paradigma hegemónico de la vitivinicultura europea.ABSTRACTThe contribution of literature to the process of construction of the image of wine in the three countries historically most rele-vant in Latin American viticulture: Peru, Chile and Argentina is studied in this article. The representations of wine in the narra-*1 Proyecto Fondecyt 1210034 “Molinos hidráulicos harineros”.**2 Chileno. Doctor en Humanidades por la Universidad de Santiago de Chile. Acadé-mico Universidad de Santiago de Chile. Santiago, Chile. Santiago, Chile. felipecussen@gmail.com***3 Chileno. Doctor en Estudios Americanos por la Universidad de Santiago de Chile. Académico Universidad de Santiago de Chile. Santiago, Chile. Pablo.lacoste@usach.clKeywords: Wine heritage, image of wine, representations of wine.
