A partir de la documentación notarial asidonense de mediados del siglo XVIII, realizamos un análisis de voces y acepciones de la vida cotidiana, con especial atención a aquellas que resultan más relevantes por su innovación o por su adscripción diatópica andaluza. La muestra constata el empleo del vocabulario general, con voces de menor atestiguación histórica o de más tardía datación, pero refleja asimismo un vocabulario más específico, con presencia de términos rurales y cotidianos, propios de ámbitos de preferencias léxicas de este dialecto, y con aportación de voces relacionadas con las actividades agrícolas y ganaderas de la zona. La acotación en la segunda mitad de la centuria del setecientos, momento de auge socioeconómico del área estudiada, y las características formas de vida del municipio gaditano de la época resultan propicias para la aparición de una muestra relevante de este tipo de vocabulario, con especial referencias a un vocabulario dialectal y diastrático, referido a las labores del campo. Asimismo, llevamos a cabo una transcripción paleográfica de los cuarenta y cinco documentos estudiados, con objeto de que este pueda formar parte de corpus lingüísticos históricos fiables y representativos del léxico dieciochesco del español general y de la modalidad lingüística andaluza en particular.