El discurso alimentario en las revistas argentinas (1915-1940)

• Autores: Gastón de Lazzari
• Localización: DeSignis: Publicación de la Federación Latinoamericana de Semiótica ( FELS ), ISSN 1578-4223, Nº. 18, 2011 (Ejemplar dedicado a: Comer, beber, hablar. Semióticas culinarias), págs. 85-94
• Idioma: español
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  • Texto Completo Ejemplar
• Referencias bibliográficas
  • Brillat-Savarin, A. (1953[1825]) Fisiología del gusto. Barcelona: Iberia.
  • De La Rayniere, G. (1998[1803]) Manual de anfitriones y guía de golosos. Barcelona: Tusquets.