Resumen de Del plat a la pàgina escrita. Els receptaris i les notes de cuina, rebosteria, conserves i adrogueria de la família Masó-Aragó de Girona

Rosa Maria Gil Tort, Pep Vila Medinyà

• Editem, comentades i anotades, un fons de receptes de cuina i de rebosteria fa-miliars, una mostra dels sabers i gustos que practicaven les dones de la família Masó-Aragó de Girona entre els anys 20 i els 68 del segle passat. La lectura del receptari ens permet saber que eren bo-nes coneixedores dels fogons