LARA ANDERSON. Cooking Up the Nation: Spanish Culinary Texts and Culinary Nationalization in the Late Nineteenth and Early Twentieth Century. Woodbridge, UK: Tamesis, 2013. 171 pp.

• Autores: Jennifer Smith
• Localización: Anales galdosianos, ISSN 0569-9924, Año nº 51, 2016, págs. 97-100
• Idioma: español
• DOI: 10.1353/ang.2016.0010

• Es reseña de:

  • Cooking Up the Nation: Spanish Culinary Texts and Culinary Nationalization in the Late Nineteenth and Early Twentieth Century.

    Lara Anderson

    Woodbridge, UK : Tamesis, 2013

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