Léxico culinario en el Libro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)

• Autores: Marta Torres Martínez
• Localización: Cuadernos AISPI: Estudios de lenguas y literaturas hispánicas, ISSN 2283-981X, Vol. 20, Nº. Extra 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: La Ilustración técnica: El discurso de especialidad en el siglo XVIII), págs. 117-140
• Idioma: español
• DOI: 10.14672/2.2022.2043
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